torstai 7. toukokuuta 2015

Helppo äitienpäiväkakku ilman uunia



Domino-kakku

Pohja
175 g dominokeksejä (iso paketti)
25 g tuorejuustoa

Täyte
175 g tuorejuustoa
1 prk ranskankermaa
1 dl fariinisokeria
1 limetin raastettu kuori
1 dl kuohukermaa

Päälle
5 dl mansikoita
2 dl vadelmia
2 dl mustikoita
tai muita marjoja ja hedelmiä mieltymyksen mukaan
tomusokeria

Ja näin se käy:
Pyöräytä dominokeksit auki ja kaavi täyte kulhoon. Jätä pari kokonaista keksiä koristeeksi.
Sekoita tuorejuusto keksitäytteen joukkoon.
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon tuorejuustoseos.
Painele seos lautasen tai piirakkavuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin.

Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, fariinisokeri ja limetin raatettu kuori kulhossa tasaiseksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita täytteen joukkoon.
Nostele täytettä dominokeksipohjan päälle.
Lisää halkaistut mansikat, mustikat ja vadelmat täytteen päälle.
Koristele dominokeksimuruilla ja tomusokerilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti